frullato

Se ti chiedono un frullato, sai di cosa parlano?

La comparsa dei cocktail nel vocabolario dei nostri consumatori, abituali o nuovi, ci permette di capire quanto sia importante seguire le tendenze in tutto ciò che riguarda il settore della ristorazione .

Sebbene l'uso del termine sia molto più recente, i cocktail sono stati inventati negli Stati Uniti, nella città della California, negli anni '30. Il resto è storia.

Un frullato è un cocktail denso e cremoso a base di tutti i tipi di frutta.

I frullati vengono solitamente mescolati con gelato, gelato o latticini per dare loro una consistenza e una consistenza che li caratterizzano, ma non saranno mai associati all'alcol.

Oltre al gusto e al valore nutritivo, i frullati sono un prodotto che attira l'attenzione per la loro combinazione di sapori .


Perché chiamano il mio cocktail cocktail?

Sebbene tendano a essere confusi, soprattutto a causa degli ingredienti utilizzati in entrambi i tipi di bevande, va sottolineato che un frullato non è un frullato di succo come lo conosciamo noi.

Un frullato è una preparazione di frutta con una consistenza molto diversa e una consistenza cremosa rispetto al liquido leggero di un frullato di frutta .

Un altro punto che li distingue l'uno dall'altro è il rapporto, nello stesso cocktail, di elementi così insoliti come il gelato e la frutta con le verdure.

D'altra parte, il succo è un liquido che si ottiene dalla frutta o dalla verdura con uno spremiagrumi. D'altra parte, l'agitazione o l'agitazione è l'estrazione di questo liquido utilizzando un frullatore.

Quindi, quando ordini un frullato, preparati a uno shock freddo alla testa e un'esplosione di sapore in bocca .

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I benefici del frullato per la tua salute

I frullati giocano un ruolo di primo piano su molte tavole in tutto il mondo, non solo per il loro gusto e i colori vivaci, ma anche perché sono molto benefici per la salute.

Ad esempio, se prepari il tuo frullato di frutta verde di stagione, tagliata di recente per appagamento, avrai una bevanda ricca di fibre, minerali e vitamine .

L'alto contenuto di frutta di queste bevande le rende ideali per migliorare e regolare il flusso intestinale, diventando un lassativo naturale al 100%.

A differenza dei succhi, poiché contengono la loro stessa frutta, ottieni molte fibre e sostanze nutritive dalla frutta che ti piace di più.

I frullati sono pieni di cosiddetti fitonutrienti , sono quindi un ottimo antiossidante. Mangiarli aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, la pelle e la vista.

Un altro aspetto da sottolineare è la quantità di energia che forniscono al nostro corpo. Grazie a questa caratteristica, i frullati sono perfetti da mangiare a colazione, dandoti la carica di energia necessaria per iniziare la giornata.

Cocktail fatti in casa

Mentre gli sguardi ti fanno pensare che siano difficili da realizzare, la realtà è che la tecnica è abbastanza semplice e dopo alcuni preparativi avrai le abilità necessarie per padroneggiare questi frullati naturali.

Per aiutarti a padroneggiare questa tecnica più velocemente, ecco alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti a preparare il miglior frullato nella tua comunità :

  • Quando si prepara un frullato di frutta acida, sostituire il latte con lo yogurt. L'acidità di frutta come limone, arancia o mandarino taglierà il latte e otterrai una bevanda indesiderata.
  • Hanno il coraggio di sperimentare i sapori che la natura ci offre. Prova frutta e verdura come spinaci e cetrioli per succhi sani e molto rinfrescanti.
  • Frutta come fragole, pesche, mele e banane si sposano molto bene con i latticini, ma se vuoi portarli ad un altro livello, aggiungili al tuo gelato.
  • Regola il livello di zucchero nei tuoi cocktail. Usa i frutti di stagione e esattamente quando maturano. La dolcezza naturale del frutto ridurrà il consumo di zucchero normale.
  • In un frullato, il sapore è essenziale, ma una buona presentazione incoraggia il consumo. Può essere reso vintage utilizzando contenitori riciclati o bicchieri alti come quelli usati per servire le meringhe.
  • Non vuoi usare il latte di mucca? Hai molte opzioni: latte di soia o di mandorle, le abbiamo viste anche con il latte di avena.

Ricette frullati per iniziare oggi

Che cosa state aspettando? Collega un frullatore, affetta la frutta, trova il ghiaccio e preparati per questi deliziosi frullati. Dopo aver assaggiato la loro accettazione, includili nel tuo menu e offrili ai tuoi clienti.

Ciliegie e yogurt, cosa può andare storto?

Ciliegie e yogurt sono il mix perfetto per creare un cocktail strepitoso.

Per questa preparazione sono necessari:

  • 400 g di ciliegie.
  • 200 g di mela.
  • 400 ml di latte preferito.
  • 200 ml di yogurt naturale.
  • Zucchero.

Lavate e tritate tutta la frutta. Eliminate i semi dalle mele e il nocciolo dalla ciliegia.

Riempi un frullatore con frutta e yogurt, quindi aggiungi gradualmente il latte fino a ottenere la consistenza desiderata , lo spessore perfetto che non sarà invadente o difficile da bere.

Quindi aggiungi lo zucchero a tuo gusto, meno è meglio è.

Se ritieni che la bevanda abbia perso consistenza, puoi aggiungere del ghiaccio dopo aver aggiunto lo zucchero e mescolarlo di nuovo fino a raggiungere la densità desiderata.

Servire in un bicchiere spesso e guarnire con le ciliegie tritate .

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Frullato di kiwi tropicale + banana

Se vuoi offrire ai tuoi clienti un cocktail pieno di gusto ed energia , questo è il candidato perfetto.

Ingredienti:

  • Due banane mature.
  • Sei kiwi.
  • 400 ml di succo d'arancia.
  • 250 g di yogurt naturale.
  • Zucchero.

Sbucciate le banane e lavate le fragole. Entrambi gli ingredienti, li taglieremo a pezzi medi. Ricorda che il frullato ti permette di lasciare pezzi di frutta.

Unire lo yogurt in un frullatore e aggiungere il succo d'arancia. Dovrebbe essere denso. Aggiusta il gusto alla quantità di zucchero desiderata, ma ricorda che non deve essere troppo dolce o risulterà sgradevole per il tuo cliente .

Questo succo si ossida rapidamente e perdi il bel colore che ottieni quando viene semplicemente liquefatto. Quindi preparalo subito e servilo con la decorazione di kiwi tritati come guarnizione.

Gelato e fragole

In conclusione, vi portiamo una preparazione sfiziosa e molto apprezzata .

Quando preparerai questo cocktail, lo utilizzerai

  • 100 g di fragole mature.
  • 2 banane mature.
  • 200 g di gelato al burro o panna.
  • 200 ml del tuo latte preferito.
  • Zucchero.

Mettere la frutta in un frullatore, il gelato e un po' di latte. Accendete il mixer e continuate ad aggiungere fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Aggiungi un po' di zucchero. Servire in bicchieri spessi e guarnire con mezza fragola.

Se non hai il gelato, puoi sostituirlo con del ghiaccio. Mescolandolo con il latte otterrete una consistenza simile.

Bicchieri speciali per frullati

Come abbiamo detto prima, la presentazione nei frullati è essenziale per ottenere l'effetto desiderato per i tuoi clienti. Ecco perché devi servire i tuoi cocktail in bicchieri speciali, con la personalità unica che merita la tua preparazione.

Se vuoi dare un carattere speciale ai tuoi cocktail, visita il nostro negozio online Monouso .

Tra i prodotti che si possono trovare nella sezione bicchieri in plastica, ci sono vari modelli e dimensioni di bicchieri in plastica PET con coperchio, soprattutto per servire questo tipo di bevanda.

Inoltre, per offrire la massima comodità ai tuoi clienti o ospiti, puoi visitare la nostra sezione cannucce , dove troverai le migliori cannucce flessibili, semplici, di plastica, di carta e persino biodegradabili di amido di mais.

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