Piramide nutrizionale per gli anziani

Piramide nutrizionale per gli anziani

Le persone anziane, a causa del fatto che soffrono di varie malattie e assumono spesso molti farmaci , richiedono un'attenzione particolare in termini di dieta e attività fisica. Non va dimenticato che una corretta alimentazione ed esercizio fisico , adattato alle capacità di una persona , consentono di mantenere il benessere e la buona salute in pensione.

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La piramide del mangiare sano per gli anziani

La Piramide dell'Alimentazione Sana o Piramide dell'Attività Fisica è una raccomandazione dietetica e di attività fisica sviluppata dall'Istituto di Nutrizione per un determinato gruppo sociale.

Un grafico a piramide mostra quali cibi mangiare, evitare e mangiare per rimanere sani e prosperi. Al centro della piramide c'è l'attività fisica e solo ai suoi livelli successivi ci sono gruppi separati di prodotti. Per ogni fascia di età , le raccomandazioni a forma di piramide vengono modificate perché, ad esempio, i bisogni nutrizionali di un bambino sono diversi da quelli di una persona anziana.

Le persone anziane hanno bisogno di un sostegno speciale in termini di attività fisica e corretta alimentazione. Malattie come il sovrappeso e l'obesità sono comuni in questo gruppo sociale. Le seguenti malattie coesistono più spesso : ipertensione arteriosa, livelli elevati di colesterolo cattivo nel sangue, aterosclerosi, asma e diabete di tipo 2. Queste malattie possono essere combattute con successo con l'aiuto di una farmacoterapia ben scelta e un'alimentazione e un'attività fisica adeguatamente bilanciate .


Quali alimenti sono inclusi nella piramide alimentare sana?

Come con qualsiasi piramide alimentare, l'attività fisica è in fondo alla piramide alimentare sana per gli anziani. Indubbiamente, questo è molto importante per il mantenimento della salute.

Cosa puoi fare per mantenerti in forma?

Si consigliano passeggiate, nordic walking, jogging, nuoto o qualsiasi altro tipo di attività fisica che la persona apprezzi e sia adattata alle sue capacità e condizioni di salute .

Per mantenerti in forma, dedica almeno 30 minuti ogni giorno all'esercizio.

Non dobbiamo dimenticare l'attività mentale. Incontrare gli amici, andare al cinema oa teatro, leggere libri e tutti i compiti intellettuali che vorresti svolgere.

Cosa c'è nella piramide del mangiare sano

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Idratazione adeguata. Un'assunzione sufficiente di liquidi durante il giorno è molto importante nell'alimentazione di una persona anziana. Dovresti bere circa 1,5-2 litri di liquidi al giorno a piccoli sorsi e anche quando non hai sete, perché questo previene la disidratazione, che è molto pericolosa per le persone anziane.

Per la maggior parte delle persone è una questione di gusti , ma in caso di problemi al tratto gastrointestinale, vale la pena scegliere acqua non gassata.

Tuttavia, nel caso dei calcoli renali , è necessario prestare attenzione a quali minerali sono presenti nell'acqua, perché alcuni composti possono aggravare il decorso della malattia.

Frutta e verdura . Al piano successivo della piramide alimentare ci sono frutta e verdura. Dovrebbero costituire la base di una dieta sana ed equilibrata per gli anziani. È auspicabile che ogni pasto contenga il 50% del peso del cibo in frutta e verdura. Una buona idea è fare un frullato o un succo di frutta e verdura. Tuttavia, devi ricordarti di non aggiungere zucchero o altri dolcificanti.

Prodotti a base di cereali . Un elemento importante della dieta sono anche i prodotti a base di cereali, come: pane integrale, cereali, riso e pasta. Sono sul quarto gradino della piramide alimentare sana per gli anziani. I cereali integrali contengono carboidrati complessi che sono altamente nutrienti e ti aiutano a rimanere sazi più a lungo. I cereali integrali dovrebbero costituire circa un quarto del piatto di una persona anziana.


Latte e latticini . Latte e latticini, yogurt, kefir e formaggio vanno consumati tutti i giorni, ma attenzione a non aggiungere troppo sale. L'Institute of Food and Nutrition raccomanda di bere almeno 3 bicchieri grandi di latte o latticini.

Prodotti animali e legumi . La dieta degli anziani dovrebbe comprendere anche prodotti animali (uova, carni magre) e semi di legumi. Si trovano sul quinto gradino della piramide alimentare per gli anziani. Evitare carni rosse e prodotti a base di carne come affettati e salsicce. Almeno due volte a settimana, dovresti mangiare pesce di mare grasso contenente acidi OMEGA-3. Proteggono da infarti e ictus. Anche i prodotti animali ei semi di legumi dovrebbero costituire circa un quarto del piatto .

Oli vegetali . Oli vegetali e noci sono in cima alla piramide alimentare sana degli anziani. Questi alimenti dovrebbero essere consumati tutti i giorni, ma in piccole quantità. I grassi sani sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo e dovrebbero essere consumati al posto dei grassi animali malsani.

Raccomandazioni nella piramide del mangiare sano per gli anziani

  • Limitare l'assunzione di sale - fino a 5 g al giorno. Il sale può essere sostituito con successo con le erbe.
  • Limitare i dolci e altri zuccheri semplici. Invece, puoi mangiare la frutta.
  • Rifiuto di alcol e limitazione del consumo di caffè e .
  • Cinque o sei pasti al giorno, circa ogni 3 ore. I prodotti dovrebbero essere freschi, facilmente digeribili e piccoli, di regola: poco, ma spesso.
  • Si consiglia alle persone che hanno difficoltà a deglutire e masticare di preparare il cibo in forma liquida o semiliquida.
  • Inoltre, è importante educare le persone anziane, con un medico, un farmacista o un dietista, sulle interazioni farmacologiche e alimentari, poiché i farmaci utilizzati dagli anziani spesso interagiscono con cibo e liquidi, il che può avere gravi conseguenze per la salute.

Se hai bisogno di una consulenza dietetica personalizzata, consulta un dietista .

La conoscenza della piramide alimentare faciliterà sicuramente la preparazione di pasti sani ed equilibrati per le persone anziane, che consentiranno loro di mantenersi in buona forma fisica e psicologica.

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