La prima menzione di frullati è apparsa dopo l'invenzione dei frullatori negli Stati Uniti, intorno agli anni '30.

In quasi un secolo di sviluppo e popolarità, siamo arrivati ​​a interi programmi nutrizionali basati su frullati; questi deliziosi cocktail sono inclusi nella dieta di quasi tutte le persone che hanno a cuore la propria salute. Quali sono i vantaggi dei frullati? E forse hanno proprietà che dovrebbero essere trattate con una certa cautela? Capiamo nel nostro articolo.

(dalla parola inglese smooth - "omogeneo, morbido, liscio, piacevole")

La prima gloria dei frullati è stata conosciuta negli anni '60, quando il vegetarianismo ha iniziato a guadagnare sempre più popolarità e l'ondata di frullati ha spazzato via vari paesi. Nel nostro paese, nella lontana epoca sovietica, i frullati erano semplicemente chiamati "purea di frutta" o "pappe per bambini". E nei primi anni '70 del secolo scorso negli Stati Uniti fu aperto il primo "healthy cafe", che vendeva prodotti genuini tritati in un frullatore.

Ma tutto ciò che è nuovo è un vecchio ben dimenticato, e ora lo è di nuovo: l'ultimo cigolio di una corretta alimentazione, una moda generale. In Occidente, ristoranti di frullati stanno aprendo ovunque, vengono pubblicati libri sul consumo di frullati. I frullati sono già bevuti in quasi tutti i paesi e le città.

Qual è il punto qui? 

Il frullato è un piatto che non crea pesantezza allo stomaco e allo stesso tempo fornisce al corpo l'intera norma quotidiana di minerali e vitamine. Invano, sono rinforzati dai surfisti del Pacifico, dai quali, come si crede, sia stato preso in prestito.

Questo tipo di alimento è ricco di vitamine, fibre, pectina, minerali, nutrienti, calcio e proteine ​​(se la base del frullato è il latte o suoi succedanei), sostanze biologicamente attive. Se introduci un uso regolare e periodico di frullati nella tua dieta permanente, il corpo sarà sempre arricchito con tutte le sostanze necessarie, le vitamine, si pulirà gradualmente, si libererà di sostanze tossiche e tossine, il metabolismo accelererà, rinnovando ogni cellula del corpo, saturando e non sovraccaricando lo stomaco, contribuendo alla conservazione della giovinezza. I benefici dei frullati sono innegabili! 

Dieci dati sui benefici dei frullati per il nostro corpo:  

1. I prodotti vegetali utilizzati per fare i frullati sono le più preziose fonti di nutrienti (macro, microelementi, minerali, vitamine). Il metodo di cottura preserva tutte le vitamine che fanno parte degli ingredienti del frullato.

2. Poiché gli alimenti tritati non richiedono tempo ed energia aggiuntivi per la masticazione, entrano nello stomaco più velocemente, sono più facili da digerire e forniscono la massima quantità di nutrienti.

3. I frullati forniscono molta energia, poiché contengono molte vitamine e antiossidanti.

4. Può essere utilizzato come sostituto completo per colazione, spuntino pomeridiano o cena. È anche un ottimo spuntino durante la giornata.

5. A causa della presenza di fibre e fibre nel frullato, non crea pesantezza allo stomaco.

6. Un cocktail preparato in questo modo non intasa il corpo con tossine e tossine dannose, ma, al contrario, aiuta a rimuoverle.

7. I frullati sono usati per mantenere la vitalità, per ridurre il peso in eccesso.

8. I frullati possono essere classificati come mezzi "antistress". Un gran numero di vitamine, oligoelementi rafforzano la nostra immunità.

9. Per la digestione dei frullati, il corpo spende molta meno energia.

10. Ultimo ma non meno importante, i frullati sono deliziosi!

C'è un problema? 

Non proprio. Ma come tutto il resto, è necessario avvicinarsi all'uso dei frullati in modo ragionevole e consapevole. Ecco alcuni punti che consigliamo di tenere in considerazione per ottenere solo piacere e beneficiare del frullato:

• Prima di preparare un frullato, i frutti di bosco, la frutta e la verdura devono essere accuratamente lavati.
• Si consiglia di bere frullati con una cannuccia, quindi una sensazione di pienezza ti arriverà più velocemente. 
• È importante notare che la dieta smoothie non esclude l'uso di "cibi solidi", in quanto fa bene al nostro intestino.
• Non puoi mangiare solo frullati per molto tempo e nient'altro: non dovresti sostituire completamente tutto il cibo con frullati. In effetti, per la salute dei nostri denti, hanno bisogno di un carico: hanno bisogno di mordere, rosicchiare, masticare qualcosa. Durante la masticazione viene rilasciato un antisettico naturale che pulisce i nostri denti: la saliva. Quando si mangia solo cibo liquido, viene secreta meno saliva, il che porta allo sviluppo della carie, alla comparsa della placca e a una violazione del processo di digestione stesso.
• Anche se un frullato è un alimento liquido, è comunque ricco di fibre, non è un succo. Una sola fibra non è sufficiente per un pieno carico dello stomaco. Una lunga assenza di cibo solido porterà a una costante costipazione a causa della debole peristalsi. 
• I frullati possono danneggiare il corpo, se sei allergico ai componenti del frullato, questi possono essere bacche, frutta, latticini.
• I programmi nutrizionali a lungo termine solo per frullati (2, 3 giorni o più) sono consigliati solo con uno specialista in grado di creare un menu equilibrato e selezionare gli ingredienti giusti per frullati in base ai tuoi obiettivi. Altrimenti, invece di pulizia e leggerezza, puoi avere mal di stomaco. 

Mangia bene, sperimenta, non aver paura di provare nuove combinazioni se non hai controindicazioni individuali e goditi i tanti meravigliosi benefici del frullato. Ad essere onesti, non conosciamo ancora una persona che non trarrebbe beneficio da un frullato! L'importante è essere intelligenti. :)