buon yogi

Cosa serve per essere un buon yogi?

Noi yogi trascorriamo lunghe ore ad esercitare il corpo. Allunga, raddrizza, rafforza. Ascoltiamo i segnali che ci invia. Modifichiamo la pratica per mantenerci in buona forma. Impariamo costantemente l'impatto di ogni asana che aiuta ad aprire i fianchi, rafforza i muscoli intorno alla colonna vertebrale, rilassa i muscoli del collo e delle spalle, energizza e calma. Ogni volta, con costante consapevolezza, entriamo in posizioni conosciute a memoria, per sperimentarne appieno l'effetto, non solo a livello fisico. Osserviamo attentamente come la pratica influisca sull'energia che circola nel nostro corpo. Non sorprende che ognuno di noi alla fine arrivi al punto in cui ci chiediamo se ciò che mangiamo influisca sui frutti della nostra pratica. Il cibo può migliorare o viceversa ridurre l'effetto delle ore trascorse sul tappeto?

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Come sapete, anche la minima manifestazione di attività richiede un investimento di energia. Che si tratti di un'attività indipendente da noi, come il battito cardiaco, semplice come respirare, più complessa come sedersi sul divano con uno smartphone in una mano e un telecomando nell'altra, o complessa come lo yoga dinamico. Otteniamo l'energia di cui abbiamo bisogno per vivere principalmente dal cibo, quindi il modo in cui mangiamo influenza quasi ogni aspetto della nostra vita, comprese le pratiche yoga. Al livello più elementare, il cibo ci dà la forza per stendere il materassino e superare l'allenamento, ma ciò che mangiamo ci influenza a molti altri livelli, molto più sottili. Come mostra la pratica, che si tratti di asana, pranayama o meditazione, vari fattori influenzano lo stato in cui saremo quando lo finiremo. Naturalmente, la sequenza in sé è importante, ma anche l'ora del giorno, il luogo, la personalità dell'insegnante, lo stato del nostro spirito, corpo e mente, il tempo e molto altro ancora. È lo stesso con l'alimentazione: tutto conta.quando, quanto, come mangiamo, in che stato d'animo siamo, in che stato si trova il nostro corpo, cosa succede nella nostra vita. Anche il metodo di cottura e la persona che lo ha cucinato sono importanti.

Dieta yogica

E qui veniamo alla domanda: esiste una cosa come una " dieta yogica ". Penso che la risposta sia no. Non possono esserci regole rigide e incrollabili che ogni yogi deve seguire per "essere un buon yogi". Come mai? Se non altro perché lo yoga come sistema ha avuto origine in tempi e luoghi estremamente lontani da quelli in cui viviamo. Ovviamente, le colazioni mattutine dello stesso yogi avranno un aspetto diverso a seconda che si svegli a Radom o Bombay. Tuttavia, la grande differenza è come appare il cibo oggi e come appariva qualche migliaio o anche meno di 500 anni fa. Oggi, spesso inconsapevolmente, mangiamo cibi che i primi yogi non consideravano nemmeno cibo. L'altro motivo principale è puramente biologico.. C'è un giudice assoluto che, prima o poi, più o meno duramente, imponendo sanzioni più o meno severe, emette il suo verdetto se questa dieta ci fa bene o no. Il nostro corpo è il giudice. Il corpo è come una macchina tanto deliziosa quanto complessa. La sua condizione e le sue esigenze attuali dipendono dalla combinazione di così tanti fattori che va oltre la piena comprensione anche della scienza più avanzata. E il controllo su un meccanismo che non comprendiamo appieno è pura illusione. È come "pilotare" un gigantesco jet da parte di una persona che entra accidentalmente nella cabina di pilotaggio. Possiamo premere vari pulsanti impunemente finché non troviamo finalmente quello che porterà al disastro. Ciò che mangiamo deve corrispondere rigorosamente ai bisogni del nostro corpo. Per fare ciò, è necessario ascoltare attentamente i segnali, che ci invia. Questa abilità è particolarmente importante per lo yoga.

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Esiste una dieta yogica?

Solo perché c'è più di una semplice " dieta yoga " non significa che uno yogi debba immergere le mani in ogni pentola per scoprire dove sia l'acqua bollente.

Ci sono una serie di idee che sono il punto di partenza per realizzare la nostra, la migliore " dieta yogica " per noi. Queste idee sono radicate nei principi generali dello yoga o sono il risultato dell'esperienza personale di molte generazioni di yogi. Diamo un'occhiata ai più importanti:

Il cibo deve nutrire.

Come molti altri principi dello yoga, questo è intuitivo e, in un certo senso, ovvio. Il cibo ha semplicemente lo scopo di fornire l'energia necessaria per la vita quotidiana, compresa la pratica dello yoga. Dovrebbe fornire non solo forza, ma anche calma e serenità. Un corpo forte, forte e sano è la base per lo sviluppo ai livelli più alti. Gli yoga sutra menzionano 13 ostacoli principali ( chitta-viksep ) che uno yogi può incontrare nella sua pratica. Studiandole, noteremo che la malnutrizione può causare o esacerbare la maggior parte di esse:

  • Malattia (vyadhi)
  • Demenza/incapacità di praticare (stayana)
  • Indeciso / indeciso (samshaya)
  • Indifferenza/insensibilità (pramada)
  • Bradipo (alasya)
  • Incontinenza urinaria/sottomissione ai dettami dei sensi (aviirati)
  • Mancanza di concentrazione/continuità nel pensiero (alabdha-bhumikatva)
  • Incapacità di concentrazione (anavasthitatva)
  • Sofferenza/dolore (dukkha)
  • Sconforto (daurmanasya)
  • Instabilità corporea (angamejayatva)
  • Respirazione irregolare (svasa-prashvasa).
  •  

L'equilibrio è al centro della pratica dello yoga e in tutti i suoi aspetti.

In una delle opere più antiche e fondamentali sullo yoga, la Bhagavad Gita, si dice che lo yoga non sia per chi mangia troppo, né per chi muore di fame. Questa regola si applica alla quantità di cibo consumato, ma possiamo considerare l'equilibrio anche in altri aspetti. A livello di base, questo è un equilibrio tra il numero di calorie consumate e il loro consumo. A un livello più profondo, ad esempio, l'equilibrio tra ciò che pensiamo di dover mangiare (ciò che ci dice la nostra mente), ciò che pensiamo di dover mangiare (ciò che il nostro cuore detta), ciò che vorremmo mangiare (preferenze, dipendenze), ciò di cui abbiamo bisogno (esigenze di base del corpo). Se non c'è equilibrio tra questi livelli, la dieta non sarà equilibrata e non ci sentiremo bene. Quindi se la nostra mente ci dice che dovremmo mangiare noci se siamo allergici ad esse. O non ci piace il loro gusto? Quindi, dopo aver pesato tutto, dobbiamo rinunciare a tutti i prodotti di origine animale, se dopo qualche tempo si scopre che il nostro corpo non lo tollera bene.

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Danno (ahimsa)

Ahimsa è uno dei cinque principi etici (yamas) che costituiscono il primo passo dell'ottuplice sentiero dello yoga.

Una conseguenza naturale del seguire questa regola è seguire una dieta vegetariana o vegana, e infatti molti yogi seguono questa dieta. Ma che dire di una persona il cui corpo protesta contro una tale dieta? È possibile farsi del male applicando il principio del non fare del male? Il Mahatma Gandhi ha affrontato un tale dilemma e, contrariamente alle sue convinzioni, che ha predicato, ma seguendo le raccomandazioni dei medici, ha incluso il latte di capra nella sua dieta quotidiana. Il principio dell'ahimsa ci offre molte altre opzioni. Se vogliamo utilizzarlo in cucina, dobbiamo escludere i prodotti il ​​cui acquisto/consumo arreca danno ad altre persone, animali e ambiente. Ciò significa evitare il cibo prodotto in un ambiente degradante o prodotto con metodi non etici.

dieta sattvica

Con le sue radici nell'Ayurveda, la cosiddetta dieta Satvik divide il cibo in tre categorie in base all'impatto che hanno sul nostro corpo, mente e spirito . Si basa sull'idea di tre forze complementari della natura. Questi sono tamas (massa, inerzia), rajas (vitalità, movimento) e sattva (leggerezza, luminosità).

Secondo i principi di questa dieta, lo yogi dovrebbe escludere o limitare severamente il cibo tamasico, mangiare cibo rajasico quando necessario e basare la sua dieta principalmente sul cibo sattvico.

Tipi di cibo yogico

Mangiare cibo tamasico non nutre né il corpo né lo spirito. Non aggiunge energia, ma addirittura la priva, lasciando il mangiatore letargico, assonnato, incapace di compiere alcuna azione. Il corpo perde l'immunità , rendendolo suscettibile alle malattie. La mente è piena di emozioni negative.

I cibi tamasici includono cibi stantii, trasformati, geneticamente modificati, congelati, fermentati, riscaldati, indigeribili, grassi, zuccherati, prodotti animali, alcol, droghe, cipolle e aglio. Il cibo è considerato tamasico se provi brutte emozioni mentre lo prepari o se mangi troppo.

Il cibo rajasico ci riempie di energia per l'azione e la creatività, quindi ne abbiamo bisogno per affrontare sfide, completare compiti complessi e adempiere alle nostre responsabilità. Tuttavia, se la dieta è dominata da questo tipo di cibo, può causare iperattività, nervosismo, irritabilità, agitazione o insonnia.

Gli alimenti appartenenti a questa categoria includono cibi molto speziati e fritti, carne, pesce, uova e stimolanti come caffè , tè e cioccolato. Anche il cibo mangiato e/o cucinato di fretta diventa rajasico.

Il cibo Satvik ci riempie di pura energia. Rafforza e nutre il corpo, lo mantiene in buona forma e salute. Fornisce una mente chiara e attenta, emozioni calmanti, capacità di concentrazione, serenità, gentilezza e pace. Il cibo sattvici è cibo fresco a cottura breve, vivace, nutriente e facilmente digeribile.

Questo tipo di cibo include frutta e verdura, noci e semi, cereali integrali, germogli, oli vegetali, spezie digestive e depurative e fonti naturali di zucchero come il miele. Il cibo sattvico viene preparato e mangiato con attenzione e buone emozioni. Importanti anche le buone intenzioni dello chef.

Penso che la definizione più precisa e breve di cibo yoga sia cibo delizioso, dopo il quale ci sentiamo forti, sani, pieni di energia e che ci permette di vivere in armonia con l'ambiente e le nostre convinzioni.

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